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蛋花大芦粟羹的做法

发布时间:2019-11-23 15:58编辑:家居馆浏览(140)

    甜玉米粒

    图片 1

    蛋花玉米羹的调料:

    黄油 鸡蛋 绵白糖 水淀粉 香油

    1张图片

    做蛋花玉米羹所需厨具:

    煮锅

    食材明细

    蛋花玉米羹的做法图解步骤

    图片 2

    1、鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清,玉米粒用清水洗一下。

    图片 3

    2、把黄油和玉米粒放入锅里,开小火搅拌,使黄油融化和玉米粒混合。

    图片 4

    3、锅里加入两碗清水开中火煮。

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    4、锅开后煮十分钟,加入一大勺白糖。

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    5、搅拌白糖溶化在汤里后,锅里保持微沸腾状态,慢慢倒进鸡蛋液,边倒边搅拌。

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    6、加入水淀粉,使汤羹更顺滑。

    图片 8

    7、最后加入两滴香油就可以了。

    主料

    家常美食网小窍门:

    大家可以买甜玉米粒罐头,那个味道好,而且甜味足。我是家里冰箱有做菜的玉米粒就用这个了。 鸡蛋在碗里搅拌的时候加一小勺清水就可以,不要太多,多了成不了蛋花,会很碎不美观。 往锅里倒蛋花时,锅要保持微沸腾状态,不沸腾也成不了蛋花,鸡蛋会聚成一块,太沸腾了蛋花煮过老,口感不好吃。

    图片 9

    • 甜玉米粒适量

    辅料

    • 黄油一小块
    • 鸡蛋一个

    配料

    • 绵白糖一大勺
    • 水淀粉适量
    • 香油几滴
    • 甜味口味
    • 煮工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度

    蛋花玉米羹的做法步骤

    • 图片 101鸡蛋打散加少许清水搅拌至没有蛋清,玉米粒用清水洗一下。
    • 图片 112把黄油和玉米粒放入锅里,开小火搅拌,使黄油融化和玉米粒混合。
    • 图片 123锅里加入两碗清水开中火煮。
    • 图片 134锅开后煮十分钟,加入一大勺白糖。
    • 图片 145搅拌白糖溶化在汤里后,锅里保持微沸腾状态,慢慢倒进鸡蛋液,边倒边搅拌。
    • 图片 156加入水淀粉,使汤羹更顺滑。
    • 图片 167最后加入两滴香油就可以了。

    小窍门大家可以买甜玉米粒罐头,那个味道好,而且甜味足。我是家里冰箱有做菜的玉米粒就用这个了。

    鸡蛋在碗里搅拌的时候加一小勺清水就可以,不要太多,多了成不了蛋花,会很碎不美观。

    往锅里倒蛋花时,锅要保持微沸腾状态,不沸腾也成不了蛋花,鸡蛋会聚成一块,太沸腾了蛋花煮过老,口感不好吃。

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