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吉祥体育官网:什锦火锅的做法

发布时间:2019-09-23 03:57编辑:健康新闻浏览(115)

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    熟红肉丸 熟橄榄肉丸 熟蛋卷

    1张图片

    什锦火锅的调料:

    浸发粉丝 白菜 冬笋 水发香菇 猪瘦肉 熟猪肚 水发墨鱼

    食材明细

    做什锦火锅所需厨具:

    煮锅

    主料

    什锦火锅的做法图解步骤

    1.将熟红肉丸从中切开成20个;白菜切块;粉丝切成长段;冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片;香菇洗净,大块切开;青蒜切段。2.白菜、粉丝放入火锅,上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。3.炒锅内倒入50克猪油,烧至六成热,下冬笋片炒几下,再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐,炒熟,倒入火锅内。4.炒锅内放猪油25克,烧至六成热时,放入肉清汤,加入胡椒粉、青蒜、盐,烧开后倒入火锅,点燃火锅,烧沸,上桌即成。

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    • 熟红肉丸10个
    • 熟橄榄肉丸12个
    • 熟蛋卷12个

    辅料

    • 浸发粉丝250克
    • 白菜400克
    • 冬笋100克
    • 水发香菇25克
    • 猪瘦肉50克
    • 熟猪肚50克
    • 水发墨鱼50克

    配料

    • 青蒜25克
    • 胡椒粉1克
    • 味精1克
    • 酱油10克
    • 熟猪油75克
    • 肉清汤1000克
    • 中辣口味
    • 火锅工艺
    • 半小时耗时
    • 普通难度

    什锦火锅的做法步骤

    • 吉祥体育官网 31将熟红肉丸从中切开成20个;白菜切块;粉丝切成长段;冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片;香菇洗净,大块切开;青蒜切段。
    • 吉祥体育官网 42白菜、粉丝放入火锅,上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
    • 吉祥体育官网 53炒锅内倒入50克猪油,烧至六成热,下冬笋片炒几下,再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐,炒熟,倒入火锅内。
    • 吉祥体育官网 64炒锅内放猪油25克,烧至六成热时,放入肉清汤,加入胡椒粉、青蒜、盐,烧开后倒入火锅,点燃火锅,烧沸,上桌即成。

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