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藕丁肉末的做法,很会生活有未有

发布时间:2019-09-27 12:50编辑:健康新闻浏览(173)

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    天气那么热,也不想做太多花样,简简单单地做了4道家常菜,有肉末毛豆炒藕丁,青椒炒皮蛋,梅干菜炒豆角,空心菜煎蛋。我算了一下今天午餐的开销,买了两节小莲藕花了一块三毛钱,毛豆花了两块钱,肉末是上次做包子剩的,大约两块钱;两个皮蛋刚好两块钱,青辣椒大约一块钱;豆角两块钱,梅干菜是从家里带来的没花钱;空心菜一把两块钱,叶子用来做早餐了,空心菜梗算一块五,鸡蛋三个算两块钱。这样算下来今天中午一顿饭没超过20块钱,很会过日子有没有?

    1张图片

    图片 2

    “这是一道很下饭的菜哦,做起来也非常简单,因为我只会做简单的菜,嘿嘿。”

    这是青椒炒皮蛋,香辣下饭,老公没管住嘴,都吃撑了。现在的秋辣椒小小一个,不用切,直接拍扁,煎着吃特香。先把皮蛋煎一会盛出,再放入豆豉和大蒜籽煸香,放入拍扁的辣椒煎至表皮微皱,再撒入盐炒匀,放入皮蛋混合,淋入生抽和料酒炒匀,即可出锅。

    食材明细

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    主料

    这是空心菜梗煎蛋,这样做空心菜特别香。先把空心菜叶子摘掉,切成小圈圈。鸡蛋磕入大碗中打散,再加入空心菜梗和盐拌匀,起油锅,烧至七成热后倒入空心菜梗蛋液,煎熟后,淋入少许生抽炒匀,即可出锅。

    • 适量
    • 肉末适量

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    辅料

    这是梅干菜炒豆角,先把豆角翻炒至表皮微皱,再放入梅干菜炒香,稍微煮一会,豆角熟了再放入盐炒匀,即可出锅。这道素菜吃起来比肉还香,没胃口的时候来一盘准错不了。这4道简简单单的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

    • 葱花适量

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    配料

    这是肉末毛豆炒藕丁,炒菜我都是买那种比较细小的莲藕,脆脆的口感很好,价钱也便宜,要是买粉藕就特别贵,我都是要炖汤才会买粉藕。这菜上桌一会就吃掉大半了,营养又开胃,大家不妨试试。起油锅,先炒香肉末,再放入毛豆和藕丁翻炒一会,淋入适量清水煮三四分钟,撒入盐炒匀,加入生抽和蚝油炒匀,即可出锅。这4道简简单单的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。图片 6

    • 适量
    • 适量
    • 生抽适量
    • 咸鲜口味
    • 烧工艺
    • 十分钟耗时
    • 简单难度

    藕丁肉末的做法步骤

    • 图片 71藕切丁。
    • 图片 82肉末加入盐,白胡椒粉,料酒,淀粉调匀。
    • 图片 93锅内放少许油烧热,下入藕丁煸炒片刻。
    • 图片 104加入肉末继续翻炒。
    • 图片 115调入少许盐,翻炒片刻,沿锅边淋入少许水(也可不加水,直接干煸也可以,但是我想要点汤汁拌饭),咕嘟一会儿倒入少许生抽调味。

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